《台中美食》土窯雞不稀奇～泡麒麟峰溫泉的土窯雞才夠看！還有超大隻何首烏烏骨雞、藥師秘方鹹豬肉、湖南名菜剁椒海鱸魚…訂桌菜還能免費泡麒麟峰溫泉喔！
今天敏敏來到台中大坑著名的麒麟峰溫泉會館，冬天嘛～泡溫泉很正常啊！但是～敏敏不只是來泡溫泉，今天還要來吃用心的好料理！老闆花了兩三年時間自己栽種台灣原生種的何首烏～終於收成啦！搭配合作養雞場天然養殖的超大隻放山雞～熬煮出來的湯頭現場大家是一碗接一碗的喝，每個人都“歐樓尬大吉”（讚美到彈舌頭的意思……）。
不囉嗦～立馬來吃好吃的！阿怎麼端了鐵塊上桌？不～不～不～這裡面可是包了老闆的滿滿用心！
開獎～開獎～勞煩老闆幫我們開菜真是太榮幸啦！這林老闆也是要好好介紹一下～老闆原來是一位經驗豐富的藥師，以對於要吃進嘴裡的東西也就多有要求～所以在吃遍了各地的雞料理之後，林老闆決定自己來設計專屬於麒麟峰溫泉會館的料理。
這一道“溫泉土窯雞”可不只是冠上個溫泉的名字唷！這每一隻重達四到五斤的放山雞都用溫泉水泡過，酸鹼中和～讓肉質軟化，然後用胡椒、鹽巴、黑糖來按摩雞肉，最後再塞進蒜頭、香料……還有秘方們，放進用柴火燒熱的土窯裡烘烤兩個小時，這繁複的過程～老闆說每一隻雞都要花上四五個鐘頭的時間來製作。
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